香菇所需的生活条件

香菇生长发育所需的生存条件一般包括水分、营养、温度、空气、光照、PH（酸碱度）等。

1、营养香菇是一种水质腐生菌，依靠分解和吸收木材中的养分为生。在木屑栽培中，在堆肥中加入一些养分，如米糠、麦麸、糖分和微量元素等，可使菌丝发育良好，促进香菇优质高产。

2、温度香菇是一种低温、变温的出菇菌类。孢子萌发的最适温度为22-26；菌丝生长范围为3-32，最适温度为10-28；子实体发育温度为5-26。 25，适宜温度12-18。不同品种的香菇对温度的要求不同。例如，“7402”品种在月平均气温12-17时出菇率最高。低温和变温刺激对子实体有利，在恒温条件下，原基不形成菇芽。

3、水分香菇在不同生长发育阶段对水分和湿度的要求不同。菌丝生长时，堆肥含水量为55%，空气相对湿度为70%左右。子实体发育阶段含水量为60%，空气相对湿度为85-93%。

4.空气香菇是好氧菌类。缺氧时，菌丝容易老化，子实体会出现变形，同时一些霉菌和杂菌也容易滋生。

5、光照香菇在生长发育过程中需要适当强度的散射光。散射光可以促进菌丝体的发育和色素的转化和沉积。子实体分化期，没有一定的散射光，原基不易形成。在光照不足的情况下，长出的香菇色泽浅、肉薄、柄长，品质较差。当然，过多的直射光也是有害的。

6、PH值（PH值） 香菇适宜在微酸性堆肥中生长，PH值适宜范围为3-7，其中以5最为适宜。以木屑栽培为例，栽培块的PH值一般为3.5-5，最适宜的为4左右。以上条件都是香菇生长所必需的，相辅相成。片面强调一方面而忽视其他条件，不利于香菇的正常生长。